The Magic Flours Buchweizen Lo Conte – Vollkornmehl
Buchweizenmehl ist ein glutenfreies Mehl mit einem niedrigen glykämischen Index (GI = 40). Durch ein innovatives Mahlverfahren behält das Mehl seine klassisch dunkle Farbe und erhält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Gut machen …
Buchweizenmehl zeichnet sich durch einen hohen biologischen Wert aus: Es ist in der Tat reich an essentiellen Aminosäuren und Ballaststoffen, insbesondere löslichen, die die Aufnahme von Kohlenhydraten verlangsamen und gleichzeitig die Darmpassage erleichtern. Es ist eine der besten Alternativen zu Weißmehl, es ist glutenfrei und kann daher von allen verzehrt werden, auch von Zöliakie-Betroffenen.
Ideal für
Polenta Taragna, Pizzoccheri, Brot, Schokoladenpflaumenkuchen, Pizza
Zutaten
Bio-Buchweizenvollkornmehl (99%), Bio-Maisstärke.
Format
500g Packung.
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