Luna E terra Hartweizenmehl weiß demeter bio (1 kg)

Luna E Terra Durum Mehl weiss demeter

Das Durum für dieses Mehl wird von italienischen Erzeugern vom Piemont bis Sizilien biodynamisch angebaut. Die Bauernfamilie setzt seit vielen Jahren auf samenresistente Getreidesorten. Dieses Getreide hat von Natur aus eine gute Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge und kann selbst fruchtbares Saatgut produzieren. So wird nach der Ernte ein kleiner Teil des Getreides als Saatgut für die nächste Vegetationsperiode beiseite gelegt, damit der Bauer Jahr für Jahr unabhängig bleibt. Der Rest geht an die Spielberger Mühle, wo die Müller mahlen. Geschmackvolles, vollwertiges und vitales Mehl aus Naturverbundenheit. Hartweizenmehl ist sehr fein gemahlener Hartweizen. Das ist ein grosses, hartes Weizenkorn. Dieses Mehl enthält einen hohen Glutengehalt und bindet daher sehr gut.

Zutaten Dinkelweizenmehl** **der Meter

Nährwert pro 100 Gramm Energie 340 kcal (1440 kJ) Fett 1,4 Gramm Fett gesättigt 0,3 Gramm Fett einfach ungesättigt 0 Gramm Fett mehrfach ungesättigt 0 Gramm Kohlenhydrate 69,4 Gramm Zucker 0 Gramm Ballaststoffe 1,6 Gramm Eiweiss 10,4 Gramm Salzig 0 Gramm

Trocken und verschlossen aufbewahren.

Verteiler Udea BV Postfach 244 5480 AE Veghel