Tyrosin wird als nicht essentielle Aminosäure angesehen, da der Körper es aus Phenylalanin herstellen kann. Es ist ein Vorläufer der Neurotransmitter Dopamin, Adrenalin und Noradrenalin. Es wirkt auch als Vorstufe für bestimmte Hormone, darunter Thyroxin und das für den Menschen wichtige Pigment Melanin.
Aminosäure-Zubereitung
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